Arte di zucchero: istruzioni per l'uso!
Questo blog nasce dal mio lavoro, dalla mia passione per la sugar art e vuole essere un punto d'incontro per tutti gli appassionati di questo "dolcissimo" universo.

Sara Giustizieri

lunedì 31 ottobre 2011

Solo per due

Il mio atteggiamento nei confronti delle monoporzioni è ambivalente.
Ogni volta che mi chiedono di realizzarle in un primo momento mi prende un colpo. Come già vi ho raccontato, il tempo impiegato per creare una monoporzione è praticamente identico a quello di una torta di medie dimensioni, stessi passaggi, stesso procedimento, con un'uteriore difficoltà: lavorare su qualcosa di piiiiiiccolissssimo. Insomma, non è esattamente il massimo soprattutto se quel giorno la tua pazienza non ti è amica. D'altra parte le cose si fanno più piacevoli quando questo piccolo esserino commestibile deve essere decorato, è una divertente tela bianca sulla quale posso lasciare andare liberamente la fantasia senza dovermi preoccupare di trovare la giusta collocazione di personaggi, fiori e altri elementi tridimensionali. Insomma, alla fine, le piccolette danno una bella soddisfazione. 



venerdì 28 ottobre 2011

Corsi cake design a Treviso

Lo so, alcuni storceranno il naso. Vi domanderete "ancora a Treviso???!". Chi mi conosce bene sa che non amo muovermi da Roma, mollare il laboratorio e andarmene in giro per l'Italia. Ma a luglio avevo promesso alle mie ragazze del nord che sarei tornata, non potevo deluderle. E poi...devo assolutamente rivedere Filippo, no, non è il mio amante segreto, è il mitico micione di Michela!
L'ultima volta che sono stata da lei l'ho visto seduto a capotavola durante il pranzo...una scena impagabile!
Ma veniamo a noi...sabato 28 Gennaio: corso avanzato: realizzeremo insieme una delle mie dame:



 Mentre domenica 29 gennaio ci dedicheremo a questo progetto:


Per info potete, come sempre, scrivermi una mail a saragiustizieri@gmail.com

Vi aspetto!!!

giovedì 27 ottobre 2011

Omaggio alla crinolina

E...per restare sempre in tema...oggi vi posto un mio personalissimo omaggio ad un accessorio di altri tempi: la crinolina.
Straordinaria impalcatura che garantiva volume alle gonne e che alcune di voi avranno sperimentato (e odiato) il giorno del loro matrimonio :). Ecco, io indosserei anche questa...ma se l'ultima volta avrei "solo"rischiato il ricovero in un istituto psichiatrico, in questo caso mi garantirei senza dubbio una bella visita in ospedale...non credo che sarebbe un'impresa facile mettersi al volante con una cosa del genere...Immaginate la scena? Un enorme cerchio coperto di stoffa che vi si piazza davanti ostruendo totalmente la visuale e voi che fate capolino a destra e a sinistra per intravedere la strada...che fico!
Ok, non sarà il massimo della praticità ma...che meraviglia!!!



mercoledì 19 ottobre 2011

Stile Vittoriano

Se qualcuno mi domandasse in quale epoca storica sarei voluta nascere, la risposta arriverebbe immediatamente e senza nessuna incertezza: in epoca vittoriana.
E' uno stile che amo alla follia: il contrasto tra l'opulenza dell'oro e il rigore del nero assoluto, gli abiti sontuosi ma con un tocco gotico (che davvero non guasta mai!!!). Insomma... fosse per me non avrei nessuna remora nemmeno ora a legarmi i capelli in complesse acconciature, indossare gonnelloni neri gonfi di crinolina e avere gli occhi bistrati giorno e notte. Forse se lo facessi davvero verrei rinchiusa in qualche istituto psichiatrico e butterebbero la chiave...quindi, meglio che sfoghi i miei desideri repressi con una torta...



sabato 15 ottobre 2011

Corsi a Novembre/Dicembre

Me li avete chiesti in tanti, ho sempre rimandato ma ora....tadaaaaa!!! Stò organizzando dei corsi di decorazione, ebbene sì. Se per gennaio sono stata già precettata dalle mie dolcissime ragazze di Treviso, per novembre/dicembre ho in mente dei corsi qui nella mia città: Roma. Le date sono ancora da definire ma, intanto, vi voglio anticipare alcuni dei temi che tratteremo.

Per chi ha voglia di cimentarsi con le coperture e i soggetti in 3d: ecco il dolce topino Diddl.


Altro giro altro corso: i fiori su ferretto.


E poi....stò preparando altre cosette interessanti...appena saranno pronte le pubblicherò.

I corsi si terranno il sabato o la domenica, per info scrivetemi pure a saragiustizieri@gmail.com

A presto!!!

mercoledì 12 ottobre 2011

Torta Halloween

La mia festa preferita si avvicina: halloween! So bene che è un giorno che non appartiene alla nostra tradizione, che è l'ennesimo escamotage commerciale per raggranellare soldi, che se mi azzardassi a girare per le case gridando "dolcetto o scherzetto!" rimedierei solo qualche ingiuria ma, lasciatemelo dire, le torte di halloween sono di gran lunga le mie preferite.
Case infestate, zucche stregate, sfumature tenebrose sono benzina sul fuoco per il mio spirito dark, ultimamente corroborato da un cambio di look...i miei capelli dopo due anni di fintissimo biondo sono tornati di un bel castano scuro. Ma che cosa mi era preso???!!! Detto ciò ecco a voi la prima torta di questo halloween 2011...indovinate che è la strega la sù in cima? :)



domenica 9 ottobre 2011

Un battesimo per due

Ogni tanto capita anche a me. Cosa? Ricevere l'ordine per una torta classica che più classica non si può. L'occasione è il battesimo di due fratellini. Colori tenui, decorazioni minimal, scarpine e fiocco. Nulla di sbagliato ma...dovevo lasciare la mia impronta quindi ho voluto esagerare con le dimensioni del fiocco, slancia la silhouette della torta e, a mio avviso, le da un tocco in più.



sabato 1 ottobre 2011

Torta Vuitton

Elena organizza sempre feste megagalattiche. Fino ad oggi la torta più piccola che ho realizzato per lei è stata per 50 invitati. Ha le idee sempre molto chiare su ciò che desidera, poche, semplici direttive e poi lascia fare a me. Non potrei chiedere di meglio, in primis mi dà la possibilità di elaborare torte molto grandi che, sì, ti distruggono la schiena ma danno enormi soddisfazioni, secondo ha sempre spunti molto interessanti su cui lavorare.
Ha solo un piccolo difetto...a volte mi chiama all'ultimo momento il che si traduce in due piccole e fastidiose paroline: lavoro notturno.
Per realizzare queste due enormi valigie ho impiegato 3 giorni e 2 notti...ma il risultato finale mi ha pienamente soddisfatta. Il festeggiato P.B ha un debole per Vuitton, la sua dolce metà, J.F, adora viaggiare ed è sempre pronta a trascinarlo in giro per il mondo tanto da essersi meritata il soprannome di "Tour operator". Ed ecco a voi il risultato finale.