Arte di zucchero: istruzioni per l'uso!
Questo blog nasce dal mio lavoro, dalla mia passione per la sugar art e vuole essere un punto d'incontro per tutti gli appassionati di questo "dolcissimo" universo.

Sara Giustizieri

venerdì 29 luglio 2011

Un party da leoni

Da piccoli non vedevamo l'ora che arrivasse il giorno del nostro compleanno. Alla vigilia io almeno non riuscivo a chiudere occhio. Gli amici, i regali, la festa e, soprattutto, un anno in più, evvai! Sempre più grande! Oggi le cose sono un pò diverse.
Alla vigilia continuo a non dormire. Ma il pensiero che mi ronza in testa è un altro: "O-MIO-DIO...un anno in più". E il panico mi attanaglia.
Quando mi hanno chiesto di realizzare una torta per un "multi compleanno" ho pensato che fosse un'idea geniale. Prendi sette amici che compiono gli anni il tuo stesso mese, fissa una data x che cada tra i vari compleanni e festeggia insieme...non male: mal comune mezzo gaudio! Non sei al centro dell'attenzione (che dopo i 25 si traduce in: sguardi compassionevoli, "simpatiche" battutine sullo scorrere del tempo e il ticchettio frastornante dell'orologio biologico) ti diverti in mezzo ad un mare di persone, fai finta di festeggiare gli anni di un tuo amico (non i tuoi) e, soprattutto, ti ritrovi una mega torta!!!
Visto che i festeggiati hanno in comune il segno zodiacale: il leone, ho pensato ad un grande e coloratissimo pool party tra feroci felini.





mercoledì 20 luglio 2011

Ancora fiori...

Accipicchia! Non mi ero resa conto che nell'ultimo post avevo messo una composizione floreale!
Non vorrei sembrarvi monotematica ma..anche oggi parliamo di fiori. Tra una torta e l'altra mi stò dedicando alle composizioni che vi insegnerò a fare in autunno, eh già, proprio così. Ci saranno diversi  momenti di incontro durante i quali ci divertiremo insieme a creare questi topper ma...ancora non vi anticipo nulla...:) A breve pubblicherò luoghi, giorni e date dei nostri appuntamenti...ancora un pò di pazienza :)

lunedì 11 luglio 2011

Cake topper floreale

Luglio tempo di progetti.
Continua la mia sfida contro il caldo asfissiante, minaccia numero due per le torte...inutile puntualizzare il fatto che la numero uno resta sempre l'acqua...per quella non c'è nulla da fare, se la si sfida vince sempre lei.
Oggi vi posto la foto di un cake topper che ho appena finito di realizzare, mi è stato chiesto di tenere corsi e workshop su una delle materie a me più care: i fiori. Così, prima di comunicarvi date, luoghi e appuntamenti ai quali prenderò parte,  ho deciso di comporre questo bouquet per mostrare una delle mille composizioni che si possono ottenere mescolando rose, orchidee, ibiscus, fiori di campo e rami di edera.





martedì 5 luglio 2011

Torta Converse

Prima di partire alla volta di Treviso ho dovuto preparare una torta molto speciale...
Sabato il mio dolcissimo nipotino ha festeggiato il suo ottavo compleanno. Lui adora le scarpe.
La passione è esplosa da quando ha iniziato a muovere i primi passi e, chi conosce bene la zia, non ha potuto non notare nel piccolo una traccia genetica molto evidente. Con gli anni la cosa è andata avanti e, se la maggior parte dei bambini chiede per regalo giochi, biciclette, pupazzetti, per rendere felice il mio Federico bisogna puntare solo sulle scarpe.
Per usare un'espressione tipicamente romana dovrei dire..."BELLO DE' ZIAAAA!!!!"
Per una che conta nell'armadio oltre 80 paia di scarpe (con somma gioia del marito...) non poteva esserci nipote migliore! Ma, oltre al tacco 12, la mia scarpiera ospita anche una nutrita collezione di Converse All Star: le mie snakers preferite. Ogni volta che le indosso, mio nipote ci lascia il cuore.
E allora...cosa c'è di meglio di una enorme, gigantesca Converse per spegnere le sue otto candeline?!!!


P.s quella che vedete in foto non è una tazzina da caffè...è una tazza da tè...l'ho posizionata lì per dare un'idea delle dimensioni.


lunedì 4 luglio 2011

Corso Cake Design a Treviso

Quando mi chiedono di tenere dei corsi di sugar art sono sempre un pò restia ad accettare. Non per snobbismo nè per pigrizia...il problema è "scollarmi" dal laboratorio. Mi piace moltissimo creare torte, è un modo per entrare nella vita delle persone nei momenti più belli, quelli da ricordare. Mi dispiace sempre dover dire di no.
Ma quando Michela mi ha scritto chiedendomi di venire da lei a tenere un corso, non ho saputo dirle di no. E' una persona ironica, divertente e ad ogni sua mail mi faccio delle grandissime risate. Quando l'istinto ti suggerisce di fare una cosa bisogna sempre seguirlo. Ancora una volta, infatti, il mio "grillo parlante" aveva ragione. Mi sono divertita tantissimo, ho conosciuto 10 meravigliose ragazze, allieve straordinarie che sono riuscite a seguirmi per quasi 11 ore senza mai dare segni di cedimento e a portare a casa delle favolose creazioni.
Il progetto era davvero ambizioso: una tropical cake con fiori, una graziosa "bestiola", foglie e sfumature, eccola qui:

Ed eccole al lavoro, concentratissime e attentissime:




Durante la pausa pranzo...il mio palato ha vissuto l'estasi, ho gustato il dolce più buono e godurioso della mia vita preparato dalla dolcissima Giada. Un trionfo di cioccolati e consistenze vellutate. Me lo sognerò finchè avrò vita...e lo racconterò ai miei figli, ai nipoti ecc... :) Minimo che potessi fare: una bella foto durante il taglio del paradiso fatto dolce:

Ps. ha portanto anche dei bicchierini con una mousse allo yogurt...incredibilmente fantastica...Pasticceri del veneto iniziate a tremare...questa ragazza ha le mani d'oro. Poi non ditemi che non vi avevo avvertito! Anche altre ragazze hanno portato dolci ma, purtroppo, non li ho potuti assaggiare, non ho avuto un momento di pausa durante la ripresa del corso, sembravano davvero favolosi uffaaa!!!!!

Abbiamo lavorato sodo ma ci siamo fatte anche un sacco di risate!
L'unico momento di panico l'ho vissuto quando mi sono resa conto che, da brave ragazze quali sono, nessuna di loro sembrava sentire la necessità di una "pausa sigaretta"...e io, pessimo esempio e fumatrice incallita, stavo iniziando a disperare...ma, guardando bene, mi sono accorta che un'allieva iniziava a dare segni di impazienza...respiri profondi, labbra serrate, piedino che batteva nervosamente a terra.....TANA!!!! Una fumatrice come me! E allora....ho provato a lanciare l'amo: "nessuna di voi fuma? No, perchè se volete...possiamo fermarci due minuti". D'improvviso Daniela scatta sull'attenti. Non vedeva l'ora...e così ho trovato una simpaticissima "compagna di vizio".

A fine giornata, eccoci qui, tutte con la loro splendida creazione...unica assente Patrizia, sua figlia è venuta a prenderla e lei è dovuta scappare anche se ha provato a resistere fino all'ultimo...sembrava che la volessero rapire e non voleva proprio andare via, una scena impagabile, troppo divertente.

Mi sento davvero fortunata, da sabato ho dieci nuove straordinarie amiche.