Nuovi prodotti sugar art al Cake Studio

Buongiorno a tutti!
Come sempre la mia mattinata è iniziata piuttosto "prestino"...facendo un rapido calcolo per me ora (10 e 3 minuti) dovrebbe essere l'ora della pennichella pomeridiana....Ma andiamo oltre.
Sono arrivati in negozio i nuovi prodotti del Cake Studio. (Roma Piazza Scotti 3, orario continuato 10.00 19:00)

Coloranti in polvere da 5 gr nei colori:

-Rosa, verde, bianco, marrone, blu, giallo, nero, rosso. (prezzo: 6 euro)

-Rosa perlato, argento, oro. (prezzo 8 euro)

E a proposito di colori....la mia super pasta di zucchero già colorata (1 kg 15 euro) nella versione:

-nera
-rossa
-blu
-rosa

Torta folle per 60 anni...

Ciao a tutti! Oggi è un sabato di fuoco...ma dovevo prendermi cinque minuti per pubblicare la foto di questa torta che ho realizzato ieri...
Mentre modellavo i personaggi, sfumavo i colori e assemblavo il tutto...ridevo...Perchè? La scorsa settimana è entrata una coppia in negozio con le idee chiarissime. Occasione da festeggiare: il compleanno del papà di lei. Lui aveva già in mente tutta la torta. "Vorremmo suo padre in cima, il contesto è una spiaggia, sul lato devono esserci due donnine che si arrampicano per raggiungerlo, lui accanto a se deve avere il bastone e una dentiera". Un gioco, una presa in giro per una persona, come il festeggiato, con un gran senso dell'umorismo.
Ed ecco qui il risultato.

Cake Studio: la prima settimana di torte.

Oggi si conclude la prima settimana del Cake Studio. Tanta soddisfazione, un'enorme fatica e taaaante ore di sonno da recuperare. Un'unica pecca: non avere mai il tempo di fare delle belle foto...già mi sento abbastanza fortunata ad aver avuto la prontezza di tirare fuori il cellulare e scattare prima di consegnare! Però so che sarete clementi...Queste sono le torte che ho sfornato in questi giorni:

Il battesimo della piccola e bellissima Sofia:

Un compleanno in stile "Cake Studio"

Una mega giungla!!!

Questa è la giungla chiusa nelle nostre scatole porta torta pronta per essere consegnata...ps. quella che vedete dietro è la mia mitica assistente Paola (o meglio..il suo braccio)...è lei che troverete in negozio  mentre io sono sepolta in laboratorio. Non potrei vivere senza di lei!!!!

E ora...una coloratissima torta Super Mario...

Se avessi dovuto modellare un altro mezzo petalo...a quest'ora mi avrebbero ricoverata....:)

I nostri Prodotti pensati anche per voi.

Ciao a tutti!!! Ok, diciamo che in questi due giorni non ho esattamente risolto la questione "ore di sonno perse" ma sono comunque mooooolto contenta. L'inaugurazione è stata un grande successo (grazie, grazie e ancora grazie a tutti i miei lettori che sono venuti a salutarmi!!!!), il primo giorno di apertura è andato alla grande e, diluvio universale a parte, è stata una bellissima giornata.

Ora passiamo alle ottime notizie per tutti coloro che, per lavoro o per semplice passione, lavorano la pasta di zucchero e creano torte.
Quando ho scelto i prodotti da utilizzare in laboratorio ho deciso di puntare al massimo. La pasta di zucchero migliore, i sotto torta più funzionali, i colori alimentari eccezionali, le confezioni più eleganti e raffinate che mai e via dicendo...Poi ho deciso di non essere egoista e li ho voluti mettere anche in vendita perchè in questi anni mi sono sbattuta a destra e a sinistra per trovare gli strumenti migliori per lavorare e ho perso un sacco di tempo perchè, porca miseria, nessuno li produceva.
Come ho risolto? Me li sono fatti produrre su misura :)!
Ed ecco qui la selezione dei prodotti che si possono acquistare al Cake Studio (Roma, piazza C.A Scotti 3)

PUNTO PRIMO: LA PASTA DI ZUCCHERO in confezioni da 1kg (10 euro) o 5 kg (45 euro).

Caratteristiche fondamentali: iper elastica, si impasta per 3 minuti ed è prontissima per essere stesa. Ha un gusto ottimo ed è perfetta per rivestire qualunque cosa. Vi faccio vedere la foto di una prova "estrema" che ho fatto: polistirolo quadrato, alto 10 cm, appuntito perchè non smussato, pasta tirata a 3 mm...guardate un pò....

Niente crepe, niente pieghe. Ho pianto di gioia quando l'ho trovata. Ed ora...ci ho messo la faccia :).

PUNTO SECONDO: I SOTTO TORTA (a partire da 1 euro fino a 5 euro per i formati più grandi)

Fatti su misura per me, disponibili in una marea di formati, talmente rigidi da funzionare benissimo anche come piatto da torta, nessun bordo o avvallamento, due facce di colore diverso: oro e nero...a voi la scelta (io naturalmente scelgo sempre il nero:) )

PUNTO TERZO: COLORANTI ALIMENTARI IN POLVERE

Confezioni da 5 gr, perfetti per colorare la pasta o creare le sfumature. (6 euro)

PUNTO QUARTO: LE SCATOLE PORTA TORTA 

E di queste ne vado particolarmente fiera...:). Sono in cartone alimentare 100%, esterno nero (che novità :) ), si aprono a ribalta per evitare di catapultare la torta dentro la scatola (per poi non tirarla più fuori), si chiudono con il loro coperchio e...udite udite...sono alte 20 cm, 40 cm e...70 cm!!!!!!!
(misura 25x25 altezza 20 cm euro 8, 30x30 altezza 40 cm euro 15, 50x50 altezza 70 cm 25 euro)

E per finire...un pò di vanità: il grembiule del Cake Studio :)

Cake Studio...si comincia!

Eccomi qui...distrutta, stremata ma soddisfatta. Finalmente ci siamo. E' tutto pronto. Domani si inaugura ufficialmente il "Cake Studio".

Non voglio perdermi in chiacchere, veniamo subito al dunque (anche perchè ho seriamente bisogno di almeno 5 ore di sonno) l'appuntamento è per domani 12 aprile dalle ore 19.00 alle 21.00, Roma, Piazza Carlo Alberto Scotti n.3. Se avete tempo vi aspetto per un brindisi e una visita al negozio :). Mi troverete lì, non avrete difficoltà a riconoscermi: sarò la tizia che assomiglia alla cameriera del ristorante cinese (lo ammetto, la divisa ufficiale mi fa sembrare così...) e se ancora doveste avere problemi a riconoscermi...no problem, il mio nome è ricamato a chiare lettere sul camice :).

Ma prima di salutarvi e darvi la buonanotte...vi lascio con una delle torte che ho preparato appositamente per l'apertura....Vi aspetto!!!

AAA Assistente cercasi :)

Eccomi qui ragazze! Ci siamo quasi, manca davvero poco...Il nuovo progetto stà per partire.
La sottoscritta sarà responsabile del Cake Studio: una vera e propria boutique delle torte, delle mie torte :). Il negozio aprirà a fine marzo, sarà un posticino carino carino nel cuore di Monteverde, a Roma.
Io e Stefano Peroni abbiamo voluto creare uno spazio nel quale poter elaborare insieme al cliente la torta dei suoi desideri e, allo stesso tempo, accogliere tutte le appassionate di cake design e sugar art che qui potranno acquistare la nostra pasta di zucchero, i coloranti alimentari, gli strumenti per la decorazione e altre "interessanti cosette" :)

Ora viene il bello...apro ufficialmente le candidature per chiunque volesse diventare la mia assistente.
Non possedendo ancora il dono dell'ubiquità, non potrò essere contemporaneamente in laboratorio e in negozio (i locali sono uno accanto all'altro ma il concetto non cambia) e ho bisogno di un braccio destro che mi aiuti a gestire gli appuntamenti con i clienti e le vendite dei prodotti.
Si tratta di un full time, 6 giorni alla settimana, orari 10.00/13.00, 16.00/20.00.
Requisti richiesti: passione per la sugar art, competenze con il pc (generiche, tranquille :), se sapete navigare, usare fb e mandare email sarà più che sufficiente), simpatia e cordialità.
Abbiamo già qualche candidata ma saremo felici di visionare il vostro curriculum e, magari, fare una bella chiaccherata.
Se siete interessate non perdete tempo, scrivetemi subito una mail a saragiustizieri@gmail.com....il tempo stringe! Vi aspetto!!!!

Torta Aeronautica

Eccomi qui!!!! Perdonate la lunga assenza dal blog ma, oltre ad essermi presa due settimane di vacanza (ogni tanto ci vuole...), stò seguendo un nuovo ed entusiasmante progetto. Di cosa si tratta? Ancora un pò di pazienza...tra qualche giorno vi racconterò tutto :). Ok, ok, qualche anticipazione ve la posso dare...diciamo che tra un paio di settimane ci sarà un nuovo posticino qui a Roma dove potrete venirmi a trovare ogni giorno, fare corsi di cake design, shopping o ordinare una delle mie torte...e già mi sono sbilanciata molto!!! :)
Veniamo alla torta di oggi. E' un progetto top secret che ho portato avanti per festeggiare un'occasione molto speciale: il compleanno della mia dolce metà.
Dovete sapere che mio marito è un santo. Sopporta qualunque cosa: cambi repentini di umore, lunghe maratone di shopping, la mia voglia di spaparanzarmi sul divano dopo cena (sparecchia lui e riordina tutto mentre io mi incollo al computer o alla tv) e, come se già non bastasse, è pronto a sfidare le basse temperature serali per ritirare cibo take away al ristorante quando sono troppo stanca per cucinare. Tutto questo dopo che ha affrontato un'impegnativa giornata di lavoro...Perchè se io stò tutto il giorno tra fondente e coloranti alimentari, lui se ne va in giro per l'Italia pilotando aereoplani. E' un pilota dell'Aeronautica militare. Vi confesso che la prima volta che l'ho visto in tuta da volo per poco non ci rimanevo secca...immortale fascino della divisa!! Solo che ogni volta che deve partire per lunghi periodi io gli pianto un muso lungo già una settimana prima della partenza (maledetta sindrome dell'abbandono!!!).
Così, per farmi perdonare di tutti i musi vari, ho realizzato per lui questa torta. E' in cima al mondo perchè lui è e sarà sempre in cima al mio mondo, sotto ci sono le aquile dorate: il suo stemma; i tre piani sono sfumati per riprodurre il cielo: il suo ambiente naturale.
Speriamo che per un pò di tempo perdoni le mie lagne...:)